Tosta de gambas, anchoas y huevo

¿Te gustan las gambas frescas y las anchoas? Os presento la tosta de gambas, anchoas, huevo duro y mahonesa. Como siempre una mini receta sencilla y muy buena.

Tosta de gambas, anchoas y huevo 

Ingredientes (para 6 montaditos):

• 12 gambas frescas cocidas
• 2 huevos duros
• anchoas de lata (1 o 2 latas, depende de las que salgan en cada una)
• mahonesa
• pan rústico o pan de barra normal
• perejil

Elaboración:

1. Tostar el pan en tostadora o al horno.
2. Pelar las gambas y reservar.
3. Cuando el pan esté tostado, poner encima dos anchoas, dos gambas.
4. Cortar los huevos en rodajas y poner dos trozos por montadito.
5. Añadir una cucharadita de mahonesa y extender un poco.
6. Por último adornar con una hoja de perejil.

Montadito de gambas, anchoas y huevo